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多功能包子机教您读懂操作制作包子的细节

来源：admin 发布时间：2016-3-4 15:12:29
1、多功能包子机可以先将水和酵母炮打粉和糖放入水中搅拌均匀(水温不要超过40度，切机先放冷水然后在少许添加热水，不然酵母会被热水烫死失活面不能醒发)，然后再倒入面粉中 ，和面时间大概10分钟左右，和好面使用压面机(揉面机)压面10-15次待面皮光滑之后直接放入包子机就可以生产包子了!
2、面粉推荐使用高筋粉：比如五得利、古船、利生、三一、河套、湖雪、风筝、天山、天山、发达等高筋粉。推荐高筋粉和低筋粉比例：高筋粉和低筋粉比例2:3(比如5斤面粉里面2斤高筋粉，3斤低筋粉)。这样多功能包子机可以更容洽。
3、面团发酵好的状况是：面团体积膨大至本来的1.5-2倍摆布大、有醉人的酵香和面香、面团表皮薄、通明、亮光且能看到破孔、面团内部充溢均匀的蜂窝状的气孔(总被兄弟问发面需求多少时刻
4、将面团取出放在面板上静置一小会儿，然后充沛揉制，让多功能包子机将面团揉至润滑后，放入面盆中，盖上保鲜膜，在室温下进入二次发酵程序。当面团内部再次出现均匀气孔完好的发面程序才完结。

本文章由：广州旭众食品机械厂家整理发布! 多功能包子机：http://www.xuzhong123.com/