多功能包子机多功能包子机做包子配方比例

1、酵母兑入30度摆布的温水化开，鸡蛋打散再倒入拌匀(能够先用一半的水量将酵母化开，静置5分钟后分屡次倒入面粉中拌匀，另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中。

2、蒸锅内放入60-70度摆布的热水和一个支架，面盆放在支架上(不让面盆触摸热水)，盖上锅盖，进入多功能包子机发酵程序。

3、适量调节多功能包子机，可以使包子面皮厚度，然后观察是否还会有同样现象出现，如果以上情况没有再次发生说明包子机面皮调节过薄导致面皮破裂。

4、观察是否因更换馅料原因，如肉馅包和素馅包对比均有裂口现象，请检查包子机的成型机头里面(将面碗及馅管拆下，然后检查)是否有异物，例如有干面渣划伤面皮，或者适量调节面皮厚度，适量减少馅料。