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旭众多功能包子机有效的改善,蒸出的包子馒头起发个头小
来源:admin 发布时间:2016-1-20 15:51:18
1、和面前,酵母和面粉和不完全混合老面。
本文章由:广州旭众食品机械厂家整理发布! 多功能包子机:http://www.xuzhong123.com/
2、醒发时间不足,延长发酵时间。
3、使用面粉的筋度太高,可以选择搭配低筋面粉。
4、表面及压力表、增加酵母量、食糖,油耗费量过多
5、面不到位,面筋网络不充分形成,导致面团不好。
以上问题旭众多功能包子机能更好的解决
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