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多功能包子机,如何调节不同馅料比例
来源:admin 发布时间:2016-1-19 16:08:32
一个良好的操作技巧也直接决定了多功能包子机的使用效果和包子成品的质量,那么根据不同比例的面皮和馅料我们应该如何做出相应的调节呢?
1、调制馅料,要求馅料软、滑、细颗粒、蔬菜馅需要腌制脱水,放入馅料斗开启馅调速开关旋转低速将馅料送至馅料嘴处停机备用。
2、再将加入了发酵剂及适量温水和好的面适量投入面斗备用,开启成型盘开关旋转低速运行。
3、在完全了解包子机性能结构原理,开启输送带调试器旋转适当速度运行,再开启面调速开关,选择合适挤面速度,先生产空心包子。
4、开启馅调速开关选择合适出馅速度以将空心包子注馅圆鼓为准。将生产的包子醒发到位上锅蒸制。反复操作实验生产,蒸制,摸索一套适合机器生产的工艺流程即可投入正式生产。
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